Néo Fish & Chips

Contenu :
12 pages intérieures pour s'inspirer de la tendance néo-fish and chips
2 planches tendances
2 gammes colorielles
1 page shopping
 
Sommaire : 
1. Adresses stars
2. A l’abordage des fourneaux
Fritures et panures «natures» ?
La «chips» dans tous ses états
Indispensables algues et pickles
A toutes les sauces
Mashed peas
Les fruits de mer décomplexés
A boire
3. Révolution bleue verte
Pêche durable
Cuisine zéro déchet
4. Authentiques identité et décoration
Un packaging responsable
Bienvenue dans ma cabane
Esprit naturaliste
 
Ces planches d'inspiration s'adressent aux restaurateurs ayant un projet d'ouverture de concept culinaire autour des produits de la mer, comme à tous les foodpreneurs évoluant dans cet univers. Notre vision du marketing culinaire est et sera naturellement durable.
 
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