Je partage ici le contenu d'une conférence réalisée à l'invitation de Bertier Luyt pour la MAJ Saint-Malo début 2020. Une conférence devant les pros de la restauration et de l'alimentation, pour les guider dans leur stratégie digitale.

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Dans le cadre de la crise du coronavirus, les restaurateurs et professionnels des métiers du manger sont ébranlés, soit sur-sollicités et contraints de repenser leur mode de fonctionnement, soit fermés par obligation et amenés à penser "demain". Je propose pendant ce temps si particulier de partager le contenu que je produis dans le cadre de mes cours et conférences, à toutes fins utiles. Courage à tous !

10 bonne pratiques :

• #1 - Communiquer sur son "aventure entrepreneuriale »

• #2 - consulter sa communauté

• #3 - (se) valoriser ses producteurs

• #4 - avoir l’air sympathique

• #5 - mettre en scène

• #6 - Parler nouveaux régimes

• #7 - annoncer des « collab’ » arty

• #8 - donner rendez-vous

• #9 - Ne pas succomber à la tendance

• #10 - ... et rester authentique

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