Cahier de tendances culinaires 2020+

POUR RECEVOIR VOTRE CAHIER DE TENDANCE (version PDF) OFFERT : 
saisir le code coupon de réduction (de 120€) : "DEMAIN" avant paiement.
D'autres documents seront mis à disposition exceptionnellement dans les jours qui viennent.
 
Un cahier de tendances à la fois introductif et indispensable !  
 
Contenu : 
24 pages intérieures pour découvrir les 4 tendances culinaires principales à horizon 2020+
approche socio-anthropologique des tendances culinaires
8 planches tendances
adresses et recettes phares
les ingrédients "à la mode" en 2019
 
Sommaire : 
Vous avez dit «tendance» ?
4 tendances culinaires pour 2020+
Néo-conservateur 
Nature retreat 
Bohème-Chic 
Sauvage(s)
ingrédients «à la mode»
 
Ce carnet de tendances inspirera aussi bien les restaurateurs, les chefs, que les marques alimentaires et leurs fournisseurs. 
 
Document PDF en téléchargement