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jeu. 19 mars
|Bretagne / France
Les algues : culture, cuisine et tendances
Une journée pour découvrir les bienfaits et les tendances autour de la cuisine des algues. Visite du parc aquacole de C-Weed à Saint-Suliac, atelier culinaire, formation aux tendances et aide à la créativité Public : cuisiniers, restaurateurs, artisans, agroalimentaire Date à confirmer
Les inscriptions sont closes
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Heure et lieu
19 mars 2020, 10:00 – 18:00
Bretagne / France, 5 Ruet du Port au Riz, 35430 Saint-Suliac, France
À propos de l'événement
Attention : date à confirmer, inscrivez-vous à notre newsletter pour être informé en avant-première de l'ouverture des réservations
Programme :
- Café rencontre
- Découverte de l'exploitation d'algues sur le Rance en bateau, avec Magali Molla et Jean-François Arbona, C-Weed
- Atelier culinaire avec Maud Vatinel, Baroudeuse culinaire (une cuisine simple, nature, proche des tendances bien-être et ethnique)
- Déjeuner dégustation
- Formation aux tendances culinaires adaptées aux algues, recommandations stratégiques
- Echanges autour des projets des participants, atelier de créativité culinaire
Informations :
- La formation aura lieu à Saint-Suliac, dans un des plus beaux villages de France à 10km de Saint-Malo, à 45min de route de Rennes. Parking sur place.
- Déjeuner dégustation compris
- https://www.facebook.com/pg/algues.alimentaires/posts/
Billets
Prix
Quantité
Total
Professionnel
280,00 €
280,00 €
00,00 €
Foodie, jeune créateur -30%
210,00 €
210,00 €
00,00 €
Total
0,00 €
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