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marketing, graphisme, tendances & création de contenu
accompagner la transition écologique du tourisme, de l'alimentation et de l'artisanat
Les secteurs du tourisme, de l’alimentation et de l'artisanat sont directement concernés par la nécessaire et urgente transition écologique de notre société. Virginie Brégeon accompagne les acteurs de ces secteurs dans le développement de nouveaux concepts à la fois durables et rentables en associant les expertises en jeu : design global, graphisme, édition, création de contenu, design d'espace, formations … Pour cela, elle propose :
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du design (identités visuelles, illustration, mise en page)
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du conseil (marketing, direction artistique et culinaire)
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des formations (interventions, formations pro et l'exploration Territoires Comestibles),
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des publications (carnets de tendances, le Grand Livre du Marketing Culinaire)
Le Grand Livre du Marketing Culinaire
En librairie le 29 Mai 2019
Un ouvrage co-écrit par Virginie Brégeon
de Saint-Quentin et Brian Lemercier, avec les contributions de 20 experts et agences créatives.
Pour un marketing culinaire naturellement "vert".
En partenariat avec FERRANDI Paris, publié aux éditions Dunod.
Formations et workshops à venir
lun. 27 sept.Institut Supérieur de Design Saint-Malo27 sept. 2021, 17:00 – 14 mai 2022, 21:00Institut Supérieur de Design Saint-Malo, 20 Rue Théodore Monod, 35400 Saint-Malo, France27 sept. 2021, 17:00 – 14 mai 2022, 21:00Institut Supérieur de Design Saint-Malo, 20 Rue Théodore Monod, 35400 Saint-Malo, FranceÉtudiant·e·s, professionnel·le·s du secteur, retraité·e·s ou particuliers : découvrez les mécaniques positives du monde de l’alimentation, et apprenez à concevoir des produits, services et concepts en général, autour des enjeux du manger. En collaboration avec l'Institut D.
jeu. 19 marsBretagne / France19 mars 2020, 10:00 – 18:00Bretagne / France, 5 Ruet du Port au Riz, 35430 Saint-Suliac, France19 mars 2020, 10:00 – 18:00Bretagne / France, 5 Ruet du Port au Riz, 35430 Saint-Suliac, FranceUne journée pour découvrir les bienfaits et les tendances autour de la cuisine des algues. Visite du parc aquacole de C-Weed à Saint-Suliac, atelier culinaire, formation aux tendances et aide à la créativité Public : cuisiniers, restaurateurs, artisans, agroalimentaire Date à confirmer
jeu. 10 oct.Bretagne / France10 oct. 2019, 10:00 – 17:00Bretagne / France, 5 Ruet du Port au Riz, 35430 Saint-Suliac, France10 oct. 2019, 10:00 – 17:00Bretagne / France, 5 Ruet du Port au Riz, 35430 Saint-Suliac, FranceUne journée pour découvrir les 10 premières étapes pour un menu responsable, et réfléchir ensemble à votre offre culinaire, à la fois durable et rentable. Public : cuisiniers, restaurateurs, hôteliers, professionnels du tourisme durable
mar. 01 oct.Bretagne / France01 oct. 2019, 10:00 – 17:00Bretagne / France, 5 Ruet du Port au Riz, 35430 Saint-Suliac, France01 oct. 2019, 10:00 – 17:00Bretagne / France, 5 Ruet du Port au Riz, 35430 Saint-Suliac, FranceUne journée pour découvrir ensemble les tendances culinaires 2020+ et créer vos moodboards pour donner forme et vie à vos projets d'entre/intrapreneuriat. Public : restauration à concept, artisans, foodpreneurs, (agro)alimentaire, territoires